Confiserie

Le secteur de la confiserie est en pleine évolution. La tendance en faveur des sachets refermables ou des boîtes de chocolats en format bouchée stimule la demande de différents types d’emballage plastique, en plus des enveloppes classiques en papier ou en carton pour le chocolat. 

Les fabricants et les emballeurs doivent désormais faire de plus en plus preuve d’agilité pour changer de production, de machines et de personnel d’une ligne à l’autre. Dans un tel environnement, toute erreur peut coûter cher, tant en termes d’arrêts de production que de produits mis au rebut. L’équipement de marquage et de codage joue dans ce processus un rôle limité mais vital, tant la fiabilité et la polyvalence sont essentielles.

Les obligations en matière de code peuvent être simples et dictées par la législation : généralement une date de consommation recommandée ou limite et un code de lot ou autre identifiant. Avec d’un côté les strictes réglementations alimentaires, de l’autre l’importance accordée par les consommateurs à la précision de l’étiquetage, les fabricants n’ont pas droit à l’erreur.